Syrah / Gamay 2024
Les 3 Thomas
Cuvée parcellaire avec assemblage de 70% Syrah et 30% Gamay, élevés séparément en foudres pendant 12 mois. En bouche, il offre des notes de fruits rouges, relevées par des nuances de cassis.
Le carton de 6 bouteilles en 75 cl
Le carton de 3 bouteilles en 150 cl
Notes de dégustation
Robe
Rouge profond
Au nez
Expressif, dominé par des arômes de fruits rouges frais, accompagnés de nuances épicées et une touche réglissée.
En bouche
Texture est souple et généreuse, avec une belle vivacité. La finale révèle des notes de cassis et de poivre noir, caractéristiques de la Syrah.
Culture & Élevage
Sol
Cuvée parcellaire issue d'un sol argilo-calcaire avec des silices et galets roulés. Conduite des vignes en agriculture biologique depuis 2014.
Vinification
Assemblage de 70% de Syrah et 30% de Gamay. Cette cuvée associe la structure du Gamay et l'intensité aromatique de la Syrah. Les raisins sont vinifiés séparément en foudres.
Élevage
Élevage 12 mois séparément en foudres.
