Florent Poulard

La naissance d’un grand chef

Au Château La Gallée nous aimons tout particulièrement mettre en avant la gastronomie. C’est pourquoi nous proposons à de jeunes Chefs talentueux de venir cuisiner pour les soirées des Privilèges du Château. C’est dans ce cadre que le Chef Florent Poulard a assuré deux diners corporate avec une vingtaine d’invités.

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Après un parcours de 7 ans dans quelques-unes des plus belles tables étoilées (Alain CHAPEL, Guy SAVOY, Alain PASSARD, Daniel BOULUD), le chef Florent POULARD ouvre son premier restaurant à Lyon dans la célèbre rue Royale en novembre 2017. Il propose une cuisine gastronomique française, à la fois authentique et innovante permettant la mise en valeur et le respect des produits.

Venez découvrir son restaurant, MONSIEUR P 14, rue Royale, 69001 Lyon.

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